2011年06月27日

【お取り寄せF6】ドメ-ヌ ジェラ-ル ミュニュレ ヴォ-ヌ ロマネ [2008] 750ML (赤)

【お取り寄せF6】ドメ-ヌ ジェラ-ル ミュニュレ ヴォ-ヌ ロマネ [2008] 750ML (赤)

DOMAINE GERARD-MUGNERET VOSNE-ROMANEE



posted by ビアグラス at 07:21| ワイン 赤 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【お取り寄せF6】ペロ ミノ シャンベルタン クロ ド ベ-ズ VV [2008] 750ML (赤)

【お取り寄せF6】ペロ ミノ シャンベルタン クロ ド ベ-ズ VV [2008] 750ML (赤)

PERROT-MINOT CHAMBERTIN-CLOS DE BEZE VIEILLES VIGNES



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ピンティア [2005] ボデガス ビーニャ・ドス 750ml (赤ワイン)

ピンティア [2005] ボデガス ビーニャ・ドス 750ml (赤ワイン)

スペイン・トロ産の赤ワインですピンティア[2005]ボデガスビーニャ・ドス 750ml ぶどう品種:100%ティンタ・デ・トロ(テンプラリーニョ)土壌:肥沃な沖積土で石灰岩と砂質醸造:この地域特有の高いアルコール度数と果実味を引き出すため、低温(5℃)でマセラシオンを行い、木製の大桶でファーメンテーションを行います。13ヶ月の樽熟の後、瓶熟をします。紫がかったとても深いガーネット色です。新鮮な果実の香りが支配的で、ミネラルと樽香を感じさせる複雑な香りを持っています。果実味に溢れていますが、想像以上にタンニンがしっかりしています。しかし、この地域特有の荒々しさはなく、エレガントな味わいです。「スペインのロマネ・コンティ」、「スペインの至宝」とも称されるウニコそしてベガ・シシリア。ベガ・シシリアは1997年にトロでの新ワイナリ−構想をスタ−トとさせ2004年にファ−スト・ヴィンテ−ジとなる2001年を発売いたしました。彼らは、ドゥエロ河近くの標高約700メートルの緩やかな傾斜の台地にある、肥沃な沖積土に覆われた96ヘクタールの葡萄畑を購入しました。この葡萄畑の歴史は古く、平均樹齢は40年になります。この事業を立ち上げるにあたり、彼らがこの葡萄畑を購入するに至った最大の理由がありました。トロの多くの葡萄樹はフィロキセラのためにアメリカ産の台木に接木されています。しかしこの畑の葡萄樹は、なんと接木がされておらず、純粋なティンタ・デ・トロ(テンプラニーリョ)だったからです。ティンタ・デ・トロから造られるワインは、力強く、フルボディーでアルコール度数が高いのが特徴です。彼らは、この特徴(質素で粗野に仕上がることが多い)を残しながら、ベガ・シシリアの経験と技術そして偉大な名のもとにエレガントなニュアンスをワインに加えました。



posted by ビアグラス at 06:35| ワイン 赤 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【お取り寄せF6】パスカル ラショ- ブルゴ-ニュ ル-ジュ ピノ ファン [2009] 750ML (赤)

【お取り寄せF6】パスカル ラショ- ブルゴ-ニュ ル-ジュ ピノ ファン [2009] 750ML (赤)

BOURGOGNE ROUGE PINOT FIN PASCAL LACHAUX



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【お取り寄せF6】ブシャ-ル P&F(ドメ-ヌ) ボ-ヌ グレ-ヴ ヴィ-ニュ ド ランファン ジェズュ [2003] 375ML (赤)

【お取り寄せF6】ブシャ-ル P&F(ドメ-ヌ) ボ-ヌ グレ-ヴ ヴィ-ニュ ド ランファン ジェズュ [2003] 375ML (赤)

DOMAINE BOUCHARD PERE ,, FILS BEAUNE 1ER CRU GREVES VIGNE DE L',ENFANT JESUS 375ML



posted by ビアグラス at 05:39| ワイン 赤 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【お取り寄せJ3】SAINT JULIEN LEOVILLE BARTON [1993]  750ml (赤)

【お取り寄せJ3】SAINT JULIEN LEOVILLE BARTON [1993]  750ml (赤)





posted by ビアグラス at 05:09| ワイン 赤 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【お取り寄せF6】 シャト- オ- バタイエ [2008] ポ-イヤック 750ML (赤)

【お取り寄せF6】 シャト- オ- バタイエ [2008] ポ-イヤック 750ML (赤)

CHATEAU HAUT-BATAILLEY



posted by ビアグラス at 03:38| ワイン 赤 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

【お取り寄せF6】ジュゼッペ クインタレッリ ロッソ カ デル メルロ  [2001] ヴェネト 750ML (赤)

【お取り寄せF6】ジュゼッペ クインタレッリ ロッソ カ デル メルロ  [2001] ヴェネト 750ML (赤)

ROSSO CA', DEL MERLO IGT GIUSEPPE QUINTARELLI



posted by ビアグラス at 01:55| ワイン 赤 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

ドミニオ・デ・アタウタ [2005] 750ml (赤ワイン)

ドミニオ・デ・アタウタ [2005] 750ml (赤ワイン)

スペイン、リベラ・デル・デュエロ産の赤ワインですドミニオ・デ・アタウタ[2005]750ml ブドウ品種 : ティント・フィノ 100%土壌 : 砂、岩、石灰の集塊樹齢 : 60〜160年収量 : 17.5hl/ha醗酵 : ステンレス・タンク、オークの醗酵槽、コンクリート・タンク熟成 : オーク樽熟成18ヶ月 (225L、新樽比率20%)味のタイプ : 赤・フルボディ深みのあるチェリーレッド。新鮮な果実のアロマ。パワフル。ミネラル、心地よいトースト香が感じられ、クリーミーな口当たり。ドライだが丸みのあるタンニン。ドミニオ・デ・アタウタ マドリッドの有力ワイン商、「ミゲル・サンチェス氏」により発掘され、 逸材「ベルトラン・スルデ氏」の手によりの真価が開花した リベラ・デル・ドゥエロのアタウタ。 その土地は、長らく打ち捨てられた 古いテンプラニーリョの小さな区画が点在する土地。 その90%が樹齢100年を越え、140年前のフィロキセラ禍を免れたという、貴重なテロワールです。 ■ドミニオ・デ・アタウタ■ アタウタに最初にブドウが植えられたのは今から1000年も前のこと。 写真は13世紀頃、石灰石を積み上げて築かれた無数のワインセラー跡。その様は地表に散らばる小さなコロニーの廃墟のようで妙に現実離れして見えます。 近代、ミゲル・サンチェス氏によって発見されるまでこの畑は見捨てられていました。 現在は、 フィロキセラの被害を受けていない畑 90%がフィロキセラ前のブドウ畑。樹齢は90%が100年以上。下は60年から最高160年のものまで。 標高1,000メートルの理想の土地標高1000m!大陸性気候で雨が非常に少なく(400〜500mm/年)、年中強い西風が吹き非常に乾燥するため、畑では病気が起こりにくい。 冬は非常に寒くマイナス17℃にまで達することも! ■ワイン評価専門誌において、高評価獲得!■ 『ベスト・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー2004』 『シバリタス』誌のスペシャリストが選ぶ“ベスト・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー 2004”の栄冠はドミニオ・デ・アタウタに輝きました。 今年全ての部門で受賞したワインには、「土地のキャラクターを表現している」という一つの重要な共通点があります。 この賞はミゲル・サンチェス氏のような、新しいテロワールを発見する術を熟知した全てのパイオニアに捧げられます。 この打ち捨てられた土地、ドミニオ・デ・アタウタはかつての名声とは裏腹に歴史の影に埋もれ省みられることは無かったが、ついにその長い眠りから覚め、テロワール、純粋さとエレガンスを生み出す無数の区画から、他に類を見ないワインを造りだす技を持ったワイナリーを見つけ出し、リベラ・デル・ドゥエロのソリアから救済されました。(記事より) 『ペニン』誌で、2年連続最高得点獲得! 設立からわずか10年足らずで、数ある競合を抑えリベラ・デル・ドゥエロのトップに! ボデガの特別キュヴェ「リャノス・デル・アルメンドロ」が『ベガ・シシリア』、『ピングス』を抑えて2年連続最高得点! ミシュラン三ツ星、二つ星レストランでオンリスト! エルブジやサンパウでもオンリスト! 醸造家『ベルトラン・スルデ氏』 ほとばしる情熱! ワインに求めるのはテロワールを体現した“絶対的なパーソナリティ” 2004年。『シバリタス』誌上での、評論界の二大巨頭、ミッシェル・ベタンヌとホセ・ペニンによるブラインド・テイスティングで、ボデガのトップ・キュヴェ「リャノス・デル・アルメンドロ」が『ベガ・シシリア』、『CH.ラトゥール』を凌ぐ得点を叩き出し衝撃とともに迎えられ、鮮烈なデビューを飾ったスルデ氏。 ボルドー大学で醸造を学び、『CH.ムートン・ロートシルト』、『サンタ・リタ』、『アルバロ・パラシオス』等で修行。その後、接木のない古いテンプラニーリョを持つ「ドミニオ・デ・アタウタ』(スペイン)に魅せられ醸造家としてデビュー。 わずか数年でトップワイナリーへと導き、その情熱を次は故郷シノンにある実家、「ドメーヌ・デ・パリュ」にも注ぐ。シノンの象徴、カベルネ・フランを使い、ここでもまたテロワールの持つ真の魅力を伝えています。 『ミゲル・サンチェス氏』スペインでも指折りのディストリビューター。同国の象徴的なワインである『マルケス・デ・ムリエタ』、『フィンカ・アレンデ』、『アルバロ・パラシオス』などを一手に取り扱う。ドゥエロ河の起点となる山間の村、ソリア近くのウルビオンに生まれ、長くアタウタの地にワイナリーを築きたいという想いを抱いていたが、2000年、遂にその夢をベルトラン・スルデ氏とともに実現。 ドミニオ・デ・アタウタ[2005] パーカーポイント92点獲得!(#175) 満足を与えてくれるあらゆる要素が詰まったワイン。 熟成を経て花開く真のヴァン・ド・ギャルドです。 忍耐を要するがそれに値する喜びを与えてくれる。 (ワインアドヴォケイト#175) ペニンガイド92点獲得!(08年度版)



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【お取り寄せF6】ドメ-ヌ モンジャ-ル ミュニュレ ヴォ-ヌ ロマネ [2005] 750ML (赤)

【お取り寄せF6】ドメ-ヌ モンジャ-ル ミュニュレ ヴォ-ヌ ロマネ [2005] 750ML (赤)

DOMAINE MONGEARD-MUGNERET VOSNE-ROMANEE



posted by ビアグラス at 01:04| ワイン 赤 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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